Μας το λένε ξανά και ξανά: εμείς στο δυτικό κόσμο, ζούμε σε μια εποχή πρωτόγνωρης ευμάρειας. Απολαμβάνουμε χωρίς περιορισμό αγαθά που, λίγες μόλις δεκαετίες πριν, θα φάνταζαν προνόμιο μιας ελιτ: αι φονς, ιχ, ευρυζωνικές ταχύτητες επικοινωνίας, προσωπικούς υπολογιστές, μια ατέλειωτη … Συνέχεια
Πολλά είναι αυτά που καταρρέουν στις μέρες μας. Χρηματιστήρια, χρηματοπιστωτικά συστήματα, μεταφυσικές δοξασίες εσαεί κερδοφόρου ανάπτυξης, πυρηνικοί αντιδραστήρες στην καρδιά του τεχνοκρατικού θαύματος, μικροαστικές ονειρώξεις -αξιολύπητου- μεγαλείου. Γοητευτικός και συνάμα, θανάσιμα επικίνδυνος τόπος τα συντρίμμια. Πεδίο ονειρέματος και αρρώστειας, γεμάτα … Συνέχεια
Το διακύβευμα Πρόσβαση σε καλής ποιότητας και φτηνή τροφή, συνειδητοποίηση σχετικά με τη διατροφή μας, επαφή με μικρούς παραγωγούς χωρίς μεσάζοντες, μοίρασμα γνώσεων, τεχνικών, τροφής. Ποιοι Όσες συμμετέχουν. Κάποιοι απο εμάς, εμπλεκόμαστε με εγχειρήματα συλλογικών κουζινών, κάποιοι άλλοι ενδιαφερόμαστε για … Συνέχεια
